神と海と美食のある場所

寒波と大雪で大変な思いをされている方が多いと思います。自分も寒波の予報が出た時、10年前の交通遮断を予兆し、気もそぞろに勤務時間が過ぎたら猛特急で高速に乗り家に帰りました。結果としては、雪は降っていたが、自分のエリアは速度制限があるわけでもなく無事でした。車社会の地域では、仕事がある限り移動は不可欠なもの。大ごとになる前に、企業や職場は働き手の移動のことを意識し、思い切って休業にしてもらいたい。

さて、寒波の前に、週末を利用して宮崎ドライブ。久しぶりにゆっくりした時間を過ごしました。

ドライブ途中、昼食は途中の海市場で、


鯵ざんまい定食。

そこで獲れた鯵を刺身やフライ、珍味にしたものです。美味しかった！！

そして、宮崎市に到着し、


宮崎神宮にお邪魔しました。初代天皇である神武天皇が祀られていると言われています。このお方は書物のみの存在（？）で、実在したかどうかは分かりません。自分は専門家ではありませんので、いらっしゃったと信じて心の拠り所とすることに違和感は感じません。ロマンがあって良いですよね。

この後、近くにある博物館を訪れようとしたら、「全国陶器まつり」なるものが駐車場で！！見ているだけで時間を費やしました。有田焼の茶碗や徳利を購入。

今回も宮崎第一ホテルに宿泊。このホテル、かなりのお気に入りです。サウナ付きで、入浴後はお酒を３杯試飲できます。簡単なおつまみもあります。また、それ以外のサービスもほかのホテルとは違うと感じています。今回はホテル手製の自虐カレンダーが無料配布されており、早速いただきました。

少し用事を済ませて、


夕食はこちらのお店で。この写真は少し古いものです。

鶏料理がいただけるのですが、自分は鳥のホルモンを自分で焼きながら食べることができるここが大好きなのです。また、ポテトサラダも、クリームチーズが入っていてとても美味しいです。

・・・こうして落ち着いて楽しく夜を過ごせました。


２日目は、宮崎の名物、冷や汁とチキン南蛮の作り方を教わることのできるコースに参加しました。女性の方がホテルに迎えに来てくれ、ご自宅で準備をしておいてくださいました。何人か参加者がいると思っていたのですが、自分一人で少しびっくり。しかし、きちんとメモをし、作り方を覚えました。


出来上がり！！

かなり手伝ってはもらいましたが、これなら自分でもできる！！と感じました。

女性の方は、話も上手で、しかも近所の神社に案内もしてくださいました。短い時間でしたが、本当に感謝しています。・


・・・この翌日、チキン南蛮を作ってみました。タルタルソースも手製で。そして割と上手くいきました！また、１週間後になりましたが、冷や汁にも挑戦。美味しかったです！！レシピを忘れないようにしないと。